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Pizza alta
Prosciutto, funghi, carciofi / wurstel, prosciutto e olive Altezza della pizza Era da un po’ di tempo che volevo trovare il modo per fare quella pizza alta e soffice che di solito trovi in...
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Antipasto delle feste
Si avvicina il Natale e con esso la voglia di trovare occasioni per condividere pranzi, cene, doni e auguri. Per coinvolgere in questa atmosfera magica anche quello che ci aspetta a tavola, ho pensato...
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Risotto al radicchio e Asiago d.o.p.
La nostra famiglia è appassionata di Asiago… non solo del formaggio ma anche dell’omonimo Altopiano! Non appena possiamo, organizziamo una giornata o una breve vacanza, in qualsiasi stagione, e non...
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Zuppa di cipolle dorate
Ieri dal fruttivendolo mi sono fatta tentare dalle cipolle dorate, ne aveva di bellissime, francesi, adatte per la “soup à l’oignon”, tipico piatto della cucina francese..appunto. Ho rivisto secondo i...
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Focaccia con Asiago e cipolla di Tropea al barbecue
La pizza in estate si può benissimo sostituire con una focaccia saporita come questa: basta accompagnarla con qualche fetta di prosciutto crudo e una birretta fresca e otterrete il menù ideale per una...
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